[美食]武暖．創意中式合菜料理

時間：十月五日
地點：武暖餐館（宜蘭縣礁溪鄉）

札記內容

十工終於結束了！

趕在九月三十日，投資型保單最低比率制開始實施前，除了白天跑職域、事務處理外，每天晚上很單純，就是和老媽與鎖定的客戶會面，密集的拜訪，我們有個共識，若不讓這些有理財需求的客戶盡快做好規畫，面對未來通貨膨漲的壓力與八月次貸股災的投資機會，客戶事後一定會捶胸頓足（我們也是一樣！無上限終身醫療險的停賣，讓老媽有所覺悟，需求導向的銷售是沒錯的，但是好的東西，一旦找到有需要的人，就要多去接觸、嘗試，當我們在做對的事時，就不要遲疑！）

十一工，老媽升主任了~工作月第二天，我知道未來會有更多的東西要學！但是按照慣例，先去吃頓好料的吧…Orz

這一次大家討論沒有太多意見，一致通過去「武暖」

老媽之前已經來過二次了，憶如也是，她們說這裡的菜色常常在變，至於我，沒來過！

來到這家位於礁溪的中式餐館，老實說，光看門面的話，我應該不會進去消費！因為光看招牌，實在沒有進去誘因啊！（但是吃完之後，一切都改變了…改變了…改變了…）

和上次去的金樽一樣，武暖的菜色也是時常在做變換，幾乎你每次去都會吃到不一樣的菜色，但武暖的菜色，看起來比較不一樣！像是平舖在石板上的毛蟹、大船上的生魚片、鐵鍋石頭燒酒活跳蝦，不但好玩，而且好吃！記得剛開始有一段時間，每個人都不講話，拼命的吃，我想，大家心裡的想法都是一樣的：「手腳不快一點，會被嗑光！」

剛開始先上的是壽司飯，裡面的料非常豐富，小蝦、海苔、肉鬆、干貝、醋飯…，記得吃之前要先攪拌，口感多樣、味道跟用料一樣豐富，可惜美乃滋似乎放太多了，不趁熱吃完，要再多添一碗時，黏勁十足！

中間有道羊肉湯，喝起來清爽沒有腥味，上菜時還附了吸管，原來羊大骨裡面有羊脊髓，這玩意兒我倒沒吃過，味道沒有想像中的壞，但吃脊髓的感覺就是怪怪的…。相較之下，大骨上的羊肉就棒多了，又軟又嫩，難怪老媽連續啃了二根！當然啦，一鍋不到幾分鐘就被清空了…
這裡也有像是Friday的烤豬肋排，在服務生的幫忙下，肋排切完後，跟預期一樣，如秋風掃落葉般的速度，「下一道！」

隨後上的鳳梨生菜綜合沙拉，盤底果醋放超多，但搭配起來卻不會太酸，蠻巧妙的，倒是用來裝盛的盤子，感覺蠻像現在許多廁所裝設的洗手盆…Orz；尾聲上的甜點應是藍莓奶酪（當下沒有記錄，味道快忘了…）



若下次有機會，聚餐可以再來這邊，沒其它理由，只因為，可以吃得很開心…:P

（Flickr - [07.10.05]美食．武暖．創意中式合菜料理）